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sábado, 30 de julho de 2011

VIVA A VIDA - Rafael Rodolfo Duarte


Escute os que gostam de você,
Saiba se adaptar em ocasiões impróprias,
E irá tudo se revolver sem você perceber.
A paciência é sim uma virtude,
Porém, nem todos sabem lidar com ela,
Não faça nada com pressa,
A vida ensina que tudo que se quer logo,
No final acaba se perdendo.
Aproveite o tempo que você tem
E deixe que ele modele a sua vida.
Sonhe e lute por ele!
Elogie, abrace, beije, chore, sorria...
Não tenha vergonha,
A vergonha é para os tolos!
Ame e deixe ser amado!
Não hesite, demonstre o que sente!
Se errar, admita-o!
Isso se chama consciência e inteligência,
Persistir num erro é burrice!
Faça o que hoje são erros
Amanhã serem acertos!
Perdoe e peça perdão!
Arrisque! Se valer a pena...
Arriscar e perder é pelo menos tentar,
Nem ao menos tentar, é viver
Com a dúvida do que poderia ter acontecido.
Esqueça o passado,
Não pense no futuro,
Viva o presente!
Enfim, viva a vida e seja feliz!

CRESCER - Camila Orlando



D.E.R.E.P.E.N.T.E., com mesma rapidez que você fecha e abre os olhos, você se percebe diferente.
Olha à sua volta e é tudo responsabilidade.
Ganha uma conta no banco, um salário mensal e a tarefa de administrar aquele dinheiro e aquelas contas.
Já é quase dono de seu próprio nariz.... quase.
D.E.R.E.P.E.N.T.E., tudo aquilo que você sonhava, imaginava quando encostava a cabeça no travesseiro, começa a acontecer.
Isso é mágico , é louco, causa inquietação: “o mundo é MEU!”
D.E.R..E.P.E.N.T.E., você começa a exigir muito mais de você e muito mais dos outros, isso causa decepção e adoração, por você e pelos outros.
Os méritos e conseqüências de seus atos,  são TODOS seus! Dá um medo...
Sua vida na sua mão... uma liberdade, uma responsabilidade.
Você quer mais... quer ir mais adiante, quer chegar logo na frente. Quer começar sua carreira, quer se ver rico e bem sucedido.
Êta medo de falhar!
O que vale de tudo isso é saber que CRESCER é lindo, empolgante,  assustador, arriscado; É UM FATO.
Sábios são aqueles que crescem e amadurecem, exatamente como a vida pede, mas deixam aquela criança de antigamente guardada em uma gaveta entreaberta de seu coração, pronta para se escancarar sempre que preciso.

COISAS DA AMIZADE - Márcia Salaverry


 
As coisas mais lindas,
que dão alegrias infindas,
surgem assim, do nada,
sem nada estar programada...
De repente,
de maneira surpreendente,
descobre-se que realmente a amizade
é a maior fonte de felicidade...
Que o Amigão sempre nos provenha
do dom divino da amizade,
extraindo toda a felicidade
de que temos necessidade...
Que esse carinho dure pela eternidade,
desde a mais tenra idade,
até a melhor idade...
Esse amor, chamado de amizade,
que dá imunidade
contra a infelicidade...
Sinto-me orgulhoso,
compartilhando este momento gostoso,
com tantas amizades queridas...

A BELEZA DA FLOR - Rogério Pinto de Almeida

Em uma rosa pesquisei suas pétalas: descobri que seu nome é mulher. 
Mulher que é verdadeiramente batalhadora, simples como um gesto de
carinho, gostosa como um abraço, verdadeira como uma amizade e tão
alegre como a felicidade! 
Mas nessa rosa também pesquisei seus espinhos, e nele havia um ser
admirável, por sua coragem e respeito, que juntos estabeleciam a
verdadeira maneira de realizar seus objetivos na luta pela felicidade
dos demais, dando vida a outros seres que estão automaticamente
incluídos nessa luta de vida.
Então passei a pesquisar o seu nome cientifico. Não consegui descobrir,
mas como só existe um ser capaz de um sentimento como esse, eu
decifrei esse nome!
Mas eu me pergunto que ser é esse. Olho para o céu e  Deus me responde:
não a faça sofrer, pois pelo ser que ela é não precisa de nome, é 
simplesmente: MULHER!!!  

Alfabeto da Vida - Camila Castanheira


Aproveite cada momento do seu dia para construir e erguer alicerces para sua vida, acreditando em você mesmo seja em qual for à situação.
Baseia-se nos fatos e não em suposições, assim buscando soluções, mesmo quando não se vê.
Corrija ações inapropriadas, concentrando-se no que faz que você alcançará o sucesso.
Discuta idéias sempre, porque sempre aprendemos mais com as opiniões dos outros.
Escute mais as pessoas onde quer que vá e também saiba escutar o silêncio.
Fortaleça o que quer e onde quer chegar que certamente chegará.
Ganhe mais se doando ao próximo.
Humanize todas as suas atitudes: aja com rigor e seja amoroso quando necessário.
I
ntegre-se a novos ideais e a novas conquistas.
Junte as verdades e crie várias possibilidades.
Lute pelos seus objetivos pessoais.
Modifique seus horizontes, cuidando sempre do seu maior patrimônio, sua vida!
Não julgue resultados, aprenda com eles e tente superá-los.
Oponha-se quando algo lhe fizer mal.
Persista nos seus sonhos profissionais.
Questione seus erros e repita os acertos sempre que puder.
Reflita cada dia vivido e verifique onde pode mudar, reforçando sua auto-estima e amando-se sempre.
Seja mais leal, íntegro, generoso e 'bon-vivant', sabendo dizer as palavras certas nas horas certas, não esquecendo de ser cauteloso em todas as suas atitudes.
Tenha paciência, determinação, coerência  e bom senso nas suas decisões.
Una as oportunidades.
Viva cada dia de uma vez, sem esquecer o passado e pensando no futuro.
Xeque-mate nos problemas, sorria pra vida.
Zele por cada momento de paz.

Dicas para montar um aquario

Planeje antes de começar a montá-lo

peixe em aquário com cascalho
Shutterstock
Se você pretende montar um aquário, mas não tem nenhuma experiência nisso, aconselho que monte um de água-doce, pois é mais barato e mais fácil mantê-lo em equilíbrio. O aquário de água salgada é tentador por sua beleza, mas requer prática, uma verba gorda e muita paciência até que as condições biológicas estejam ideais para a introdução de peixes.
Antes de iniciar a montagem, pesquise quais os peixes você quer ter. Caso esta seja sua primeira experiência, procure criar peixes de manutenção mais simples como lebistes, néons, molynésias e platys. Escolha também o tamanho do aquário que você pretende ter. Lembre-se de que o tamanho limita a quantidade de peixes. Não se deve exagerar na população de um aquário, os peixes necessitam de espaço para nadar.
Depois de escolhido e comprado o aquário, lave-o apenas com água e sabão e não utilize produtos químicos. Escolha um tipo de filtragem adequado ao tamanho do aquário, em lojas especializadas você encontra diversas opções de filtros e bombas.
No fundo do aquário deve ir uma camada de cascalho, que é importante para o bom agrupamento das colônias de bactérias que ajudam a equilibrar o pH da água. Coloque plantas também, mas saiba que as mais verdinhas necessitam de mais luz do que as outras.

Iluminação e equipamentos básicos

 Menina olhando aquário
Shutterstock
A iluminação também depende do tamanho do aquário escolhido. Existem lâmpadas próprias para aquários e como a luz ajuda na fotossíntese das plantas, elas devem ficar acesas em média oito horas por dia.
Após lavar o aquário e colocar o cascalho no fundo, você deve preenchê-lo com água filtrada e sem cloro. Depois de montá-lo, verifique o pH da água e deixe o aquário descansar por sete dias antes de colocar os peixes.
Existem alguns equipamentos básicos necessários para a manutenção de um aquário de água doce. Veja abaixo a lista de itens que você vai precisar.
- Kit de teste de pH
- Sifão para limpeza
- Luminária
- Termostato
- Filtro biológico
- Bomba de circulação
Agora que aprendeu a montar um aquário está na hora de escolher seu novo amigo.

Chaveiro bola de futebol em E.V.A.

Chaveiro em formato de bola de futebol
Daniele Aoki
Você precisará de:
  • Folha branca de E.V.A.
  • Folha preta de E.V.A.
  • Lápis preto
  • Tesoura
  • Cola quente
  • Correntinha para chaveiro
  • Copinho plástico para café
 Fazendo círculo usando copo
Coloque o copinho de plástico para café com a abertura para baixo sobre a folha branca de E.V.A. e faça o contorno da borda com o lápis.
Recorte o círculo.
Desenhando pentágonos no E.V.A.
Daniele Aoki
Na folha preta, desenhe seis pequenos pentágonos e recorte-os.
Chaveiro em formato de bola de futebol
Daniele Aoki
Cole cinco pentágonos ao redor do círculo e um no centro.
Para finalizar, faça um pequeno furo no círculo branco e encaixe a argolinha da correntinha de chaveiro. Pronto! Agora é só presentear seu pai. Você pode fazer da cor que quiser ou mesmo o desenho que preferir.

Florais de Bach

Edward Bach, o criador dos florais

Florais de Bach curam diversos sintomas
Shutterstock
Os florais de Bach são os mais conhecidos no mundo todo, e recebem este nome devido ao seu criador, o médico londrino Edward Bach. Eles são a matriz, a fonte de onde todos os outros sistemas florais surgiram.
Bach viveu entre 1886 e 1936, e era um médico com ideias muito avançadas para o seu tempo. Ao longo de sua carreira, evoluiu da medicina ortodoxa para o desenvolvimento de uma forma de medicina natural para tratar a saúde do paciente, levando em consideração fatores emocionais, mentais e até espirituais, muito em sintonia com as tendências holísticas de hoje.
Bach entrou em contato com a homeopatia, que estava sendo desenvolvida pelo médico alemão Christian Hahnemann, e ficou bastante impressionado com os remédios que eram selecionados com base nos sintomas mentais e curavam.
Em 1926 preparou seus dois primeiros remédios florais: Impatiens e Mimulus. Em seguida colheu a essência Clematis. No ano de 1930 decidiu abandonar definitivamente suas atividades médicas em Londres para viver no campo, onde teria tempo integral para suas pesquisas com as flores. Então se mudou para o interior do País de Gales.

Grupos de essências florais

Florais foram divididos em sete grupos
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Bach catalogou os efeitos de 38 essências florais, dividindo-as em sete grupos, mais o composto floral Rescue Remedy, usado em situações emergenciais. As essências são divididas em florais para o medo; para hipersensibilidade a influências do meio ambiente; para a solidão; para a incerteza; para a falta de interesse pelas circunstâncias; para o desalento e o desespero; e para preocupação excessiva com o bem-estar dos outros.
Além desses grupos descritos por Bach, qualquer emoção ou sentimento pode ser tratado com os florais de Bach, tais como angústia, depressão, ansiedade, falta de concentração, TPM, compulsão alimentar, insônia, perda de um ente querido, raiva, agressividade, ciúmes, melancolia, tristeza, síndrome do pânico, TOC (Transtorno Obsessivo Compulsivo), choques, estresse e baixa autoestima. Qualquer doença ou sintoma físico também pode ser tratado com a terapia floral, com melhoras acentuadas.
Os florais podem ser usados por pessoas de todas as faixas etárias, sem contraindicações nem efeitos colaterais. Bach deixou uma das maiores contribuições de cura para a humanidade: a descoberta do poder curativo e preventivo das flores.

Dicas para economizar água em sua casa

Banheiro e cozinha

torneira saindo água
Shutterstock
Bastam algumas simples mudanças de hábitos para que você economize água em sua casa. É bom para o bolso, meio ambiente e futuras gerações que poderão desfrutar da qualidade de vida proporcionada por esse elemento essencial à sobrevivência do planeta.
No banheiro, não deixe a torneira aberta enquanto faz a barba ou escova os dentes, aliás, o ideal é enxaguar a boca utilizando um ou dois copos de água.
A válvula da descarga precisa estar sempre regulada, do contrário, é possível que a descarga "dispare" e jorre mais água que o necessário. Descargas com caixas d'água são mais econômicas. Também não jogue lixo no vaso sanitário.
Além da água, os chuveiros elétricos consomem muita energia. Cinco minutos são suficientes para tomar um bom banho, mas se você acha pouco, tente, pelo menos, não passar mais de dez minutos debaixo do chuveiro. Outra dica é fechar a torneira enquanto se ensaboa.
Para economizar água quando for lavar a louça, siga essas dicas:
  • Retire todo o resto de comida e jogue no lixo;
  • Não jogue restos de óleo e gordura diretamente na pia. Existem empresas que reciclam o óleo para fabricação de sabão;
  • Prepare uma bacia com água e detergente, ou utilize a própria cuba da pia, e deixe a louça de molho por alguns minutos;
  • Só abra a torneira quando for enxaguar a louça;
  • Máquinas de lavar louça ajudam a economizar água, desde que utilizadas cheias, ou seja, com a capacidade máxima de louça.

Lavanderia e áreas externas

cesto de roupas
Shutterstock
Na lavanderia, a regra básica é não deixar torneiras abertas com água escoando quando não precisar usar a água. Portanto, roupas com sujeira pesada devem ser deixadas de molho antes da lavagem.
Espere a roupa suja acumular para que possa aproveitar a capacidade máxima da máquina de lavar. Depois, reaproveite a água utilizada na lavagem de roupas para lavar as áreas externas da casa.Prefira comprar máquinas de lavar que possuem abertura frontal, pois esses modelos utilizam menos água do que os de abertura superior.
Não há necessidade de lavar as calçadas. Varrer com uma vassoura de cerdas naturais é o bastante, mas se você não abre mão, reutilize a água da máquina de lavar.
Regar as plantas usando um regador dá mais controle sobre a quantidade de água a ser utilizada. Não é preciso regar as folhas das plantas, basta regar a raiz.
As torneiras que possuem telas na saída de água, embora pareçam proporcionar maior vazão, "espalham" menos água do que os modelos sem tela, portanto ajudam a economizar água tornando o uso mais eficaz.
Para lavar o carro, use dois baldes grandes cheios com água para ensaboar e dois para enxaguar. Mais do que isso é desperdício, por isso usar mangueira é dispensável.
Em épocas de chuva, aproveite para armazenar água, mas o faça de forma segura, ou seja, não deixe os reservatórios destampados para não aumentar o risco da dengue. A água da chuva pode ser utilizada para limpar a casa, regar as plantas e, caso tenha aquário, use-a para trocar a água.

Aplique painéis de madeira na parede

Durável, isolante e versátil

Revestimento de madeira
IndusParquet
Matéria-prima clássica na confecção de móveis e pisos, a madeira é aproveitada também para o revestimento de paredes. A resistência e capacidade de isolamento térmico e acústico tornam o material uma opção funcional que, integrada à decoração do ambiente, pode trazer efeito rústico ou contemporâneo. A madeira pode revestir apenas uma parte da parede e formar um painel que cai bem em espaços íntimos e sociais.
As espécies de madeira, espessuras, tonalidades e modos de confecção garantem a versatilidade desse tipo de revestimento. Acima, o revestimento de pastilhas de madeira de demolição da IndusParquet foi produzido em um processo totalmente artesanal. No ambiente, a porta e parte da parede foram revestidas com madeira guaiuvira, mas a fabricante também vende o produto em eucalipto, sucupira, jatobá e amêndola.
 Revestimento de madeira em sala de jantar
No centro da parede da sala de jantar acima, Helena Bernardo em parceria com Felipe Araújo inseriu um mosaico de madeira em tonalidade escura.
 Revestimento de madeira no hall
O pé direito duplo possibilitou grandes aberturas na residência de 250 m² decorada pela Cria Arquitetura. No hall, a opção por acabamento com tijolos pré-fabricados casou com o emprego de materiais reaproveitados, um dos conceitos do projeto. Para o painel à esquerda, foi reutilizada a madeira Pinho de Riga, antigo assoalho que é herança de família.

Madeira reveste em cozinha, salas de TV e quarto de casal

Revestimento de madeira na cozinha
Assessorando Comunicação / Gui Morelli
A mistura da madeira com o preto e o branco modernizou a cozinha à esquerda. A arquiteta Helena Bernardo em parceria com Felipe Araújo revestiu com madeira a porção superior da parede vermelha e complementou sua decoração com os relógios e a prateleira branca.
Com uma moldura revestida em mdf, Andréa Parreira quebrou o branco do piso e móveis da cozinha à direita. No lado superior do revestimento, foi implantada iluminação indireta com spots.
 Revestimento de madeira na sala de TV
À esquerda, a arquiteta Roberta Devisate escolheu pastilhas de madeira de demolição para revestir o painel da sala de TV. A composição com o hack também de madeira foi suavizada com a mesa de centro de vidro. À direita, a sala de TV do apartamento assinado pela Cria Arquitetura ganhou ar aconchegante com o revestimento combinado aos móveis. O painel atrás do televisor é feito de ripas de madeira teca certificada.
 Revestimento de madeira em quarto de casal
O revestimento de madeira formou uma espécie de cabeceira na cama do quarto de casal decorado pelos arquitetos Helena Bernardo e Felipe Araújo. O tom claro contrasta com a parede marrom e se repete no criado mudo ao lado.

As melhores roupas de cama

Cama com roupa de cama e travesseiros
Shutterstock
Nem sempre produtos mais baratos são a melhor opção, especialmente quando se trata de roupa de cama.
Enquanto os lençóis de boa qualidade podem acompanhar você e sua família por longos anos proporcionando noites de sono mais confortáveis, produtos de qualidade inferior não só podem se tornar ásperos e provocar alergias - mesmo com pouco tempo de uso - como também costumam se desgastar rapidamente, precisando ser trocados.
Você pode economizar e ir renovando seu enxoval de roupa de cama aos poucos. Que tal comprar um jogo de bons lençóis por mês? Mas, antes de decidir quais os tipos de lençóis se adequam melhor ao seu perfil, é preciso conhecer mais sobre os produtos disponíveis.
No mercado encontramos roupas de cama fabricadas com fibras naturais, artificiais e sintéticas. Entre os tecidos naturais mais conhecidos estão o algodão, o cânhamo, o linho, a seda e a lã. São chamadas de artificiais as fibras que tentam imitar materiais naturais, como é o caso da viscose, que se assemelha à seda. O material sintético mais conhecido e amplamente difundido graças ao seu baixo custo é o poliéster, que possui as vantagens de secar mais rápido e não amassar, porém não é indicado para regiões muito quentes, pois não dissipa o calor da pele em contato com a roupa de cama.
Embora cada uma delas apresente determinadas vantagens, as fibras de algodão ainda garantem maior conforto na hora de dormir, pois são mais macias, absorvem com facilidade o suor e permitem que o ar circule proporcionado frescor especialmente desejado em noites mais quentes.
Os lençóis de algodão egípcio são conhecidos como os melhores do mundo graças à alta qualidade da matéria-prima com que são fabricados garantindo maciez, leveza e brilho. As roupas de cama produzidas com esse tipo de algodão possuem fibras mais longas que previnem que sua superfície se torne áspera.
Outro algodão de alta qualidade é o Prima Cotton, encontrado em várias partes do mundo e, assim como no algodão egípcio, as fibras têxteis fabricadas com esse material possuem comprimento adequado para garantir maciez, brilho e durabilidade.
fronhas e lençol brancos de boa qualidade
Foto : Trousseau
Os tecidos dos lençóis são formados por fios que se entrelaçam em uma trama apropriada. A qualidade desses fios será determinada pelo material do qual se originam, pela espessura de cada um deles e pelos tratamentos que recebem. Já aabertura da trama se relaciona ao número de fios que compõem o lençol. Por exemplo, diz-se que um tecido possui 150 fios quando sua trama apresenta 150 fios entrelaçados em uma polegada quadrada.
As embalagens e etiquetas dos lençóis trazem o número de linhas do produto. Quanto maior o número de fios, mais sensível e delicado é o toque ao tecido. Para maior durabilidade e um toque mais suave, sugerimos que se escolham lençóis com número de fios entre 175 e 250, ou mais.
Quando as tramas que compõem um tecido possuem acima de 180 fios, são chamadas de percal. Podem ser compostas apenas por fibras de algodão (100% algodão) ou serem mistas (50% poliéster e 50% algodão). Um percal misto possui a vantagem de dispensar o ferro de passar, todavia, costuma também formar "bolinhas" que deixam a superfície do tecido áspera. Mesmo os lençóis 100% algodão podem apresentar "bolinhas" caso sua trama possua fibras curtas.
Tramas circulares em malhas de algodão conferem maior maciez aos lençóis. Já as tramas de estrutura assimétrica presentes no cetim de algodão - alguns desses produtos podem apresentar até mil fios por polegada quadrada - conferem, além de maciez, brilho e leveza.
Os lençóis de seda são mais caros e recomendados apenas para ocasiões especiais em que se queira usar seu brilho e maciez para criar um clima mais romântico e sensual. Além de demandarem uma cuidadosa manutenção (mancham com facilidade e devem ser lavados em lavanderias especializadas, caso deseje aumentar sua vida útil), também são mais quentes e, em nosso clima tropical, pedem um quarto com ar condicionado.
colchão com jogo de cama azul
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Se você procura roupas de cama de qualidade, certamente os pontos mais importantes a serem avaliados são o número de fios e o material com o qual são confeccionados. Entretanto, é preciso estar atento também ao tamanho ideal dos lençóis para sua cama. Afinal, de que adianta ter lençóis de qualidade se eles se desprenderem da cama durante a noite ou ficarem cheios de dobras que marcam sua pele. Um encaixe perfeito da roupa de cama também pode garantir maior durabilidade aos produtos que, se muito esticados podem se rasgar. A dica é estar atento ao tamanho de seu colchão antes de efetuar a compra das roupas de cama. Vale medi-lo com uma fita métrica e anotar medidas para cada tipo de cama que, aproximadamente, assim são classificadas.
  • King Sise: 2 x 2 metros.
  • Queen Sise: 1,6 x 2 metros.
  • Cama de casal: 1,4 x 1,9 metros.
  • Cama de solteiro: 0,9 x 1,9 metros.
  • Cama de viúva: 1,28 x 1,88 metros.
A altura dos colchões varia muito, por isso a fita métrica é indispensável para garantir o melhor encaixe da roupa de cama. Colchões de mola, por exemplo, podem ter profundidade de 28 até 46 centímetros.
Os lençóis debaixo que possuem elásticos podem ser muito práticos na hora de arrumar a cama. Modelos que possuam elásticos em toda a extensão das bordas costumam ser mais caros, mas têm a vantagem de se manterem mais fixos ao colchão. A opção intermediária em relação aos preços é o tipo de lençol com elásticos contornando apenas as laterais, já os mais baratos possuem elásticos apenas nos cantos.
Caso adquira conjunto de lençóis que possua menos fronhas do que o número de travesseiros de sua cama, a dica é adquirir boas fronhas sem estampa para compor uma cama confortável e bonita, nesse caso, as fronhas brancas funcionam como curingas.
Lavagem
Na hora de lavar as roupas de cama, evite usar a capacidade máxima das máquinas de lavar. Quanto maior o atrito entre as peças, maior o desgaste das mesmas. Deixá-las de molho por muito tempo também faz com que percam o brilho e diminui a vida útil dos lençóis. Os que possuem elásticos não devem ser lavados em água quente para evitar o desgaste.

Saiba usar a panela de pressão com segurança

Como funciona a panela de pressão

Panela de pressão
Shutterstock
A panela de pressão é um antigo acessório para o cozimento rápido de alimentos. Foi inventada em 1679 por um físico francês que durante seus experimentos com a nova invenção enfrentou o maior medo de todo cozinheiro que utiliza este tipo de panela, explosões.
Felizmente, as panelas que o físico Denis Papin explodiu ainda não eram a versão final da panela de pressão, pois os modelos iniciais do francês não continham a válvula que permite a saída do vapor produzido dentro do recipiente. Mas, foi somente com os acidentes que o inventor percebeu que havia um limite de pressão suportada pelo equipamento e, até hoje, os riscos associados à panela estão relacionados a este fator.
Para entender as possibilidades de acidentes, vamos antes conhecer o modo de funcionamento das panelas de pressão. Enquanto as panelas comuns são capazes de ferver a água até no máximo 100 graus, as de pressão conseguem superar esta temperatura. Como elas são vedadas, o vapor liberado pela água após o começo da fervura não escapa e com isso a pressão dentro da panela aumenta e os alimentos acabam sendo cozidos mais rapidamente.
Este procedimento é seguro e, segundo a Tramontina, empresa fabricante de panelas de pressão, somente ocorrerão acidentes se uma das instruções de uso correto da panela não for atendida ou em caso de falha dos sistemas de segurança. Por isso, a primeira dica para não correr riscos ao usar este tipo de utensílio doméstico é ler sempre o manual de instrução.
A válvula controladora de pressão, que libera o vapor quando a panela chega ao ponto ideal de pressão para o cozimento dos alimentos, o pino de saída do vapor e a válvula de segurança, que entra em funcionamento facilitando o escoamento do vapor caso a válvula controladora de pressão fique obstruída, são os sistemas de segurança básicos das panelas de pressão.

O que pode causar acidentes

Modelos antigos de panela de pressão
Shutterstock
Em casos de acidentes, a Tramontina menciona que o tamanho do dano vai estar ligado diretamente à proporção de pressão dentro da panela no momento do acidente. "O estrago pode se resumir à deformação da panela, à deformação e quebra do fogão ou até mesmo à deformação da panela somada à destruição do fogão, além da destruição do ambiente. Em todos os exemplos citados acima é imprescindível lembrar que, se o cozinheiro estiver no ambiente, corre grande risco de queimadura ou até mesmo de perda de membros", adverte.
Para que a panela continue durante toda a sua vida útil como um utensílio seguro, é necessário realizar a limpeza dos sistemas de segurança e a troca do anel de vedação a cada dois anos, em média. Além disso, o anel deve ser trocado toda vez que ficar rígido e quebradiço.
Sempre que for usar este tipo de panela, verifique se as válvulas estão desobstruídas. Também preste atenção para que a água colocada seja suficiente para produzir vapor durante todo o tempo de cozimento e nunca leve este tipo de panela ao forno.
Determinados alimentos não devem ser cozidos em panela de pressão, como molho de maçã, frutas, cevadinha, mingau de aveia, cereais diversos ou massas, pois podem fazer espuma ou estalar e obstruir a liberação da pressão. Em caso de alimentos que se expandem durante o cozimento, como arroz ou vegetais secos, encha a panela apenas até a metade de sua capacidade, pois preencher acima deste limite pode entupir as válvulas e ocasionar excesso de pressão.
No geral, o importante é nunca deixar que o volume da água e dos alimentos que serão cozidos preencham juntos mais do que 2/3 do espaço interno da panela. Outra dica é diminuir a intensidade do fogo depois que a panela começar a liberar pressão, assim você economiza energia.
Na hora de fazer a descompressão, nunca levante a válvula com a mão, pois o jato de vapor poderá causar queimaduras. Use sempre um utensílio de madeira ou nylon. Se tiver dificuldade para mover a tampa, significa que ainda há pressão interna. Neste caso, não faça força para que a tampa abra e derrame água fria sobre a panela para resfriá-la.